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Encyclopedia of hairy crabs
阳澄湖大闸蟹在唐代,除了华北沧州等地以产蟹著称外,南方出名的产蟹之地也不是苏州一带,而是江陵、扬州、宣城等地(见《新唐书》卷四〇、卷四一,《太平广记》卷四七一),苏州产蟹直至宋代才开...
每年到了深秋季节,蟹肥黄美,大闸蟹格外受食客们的欢迎,近年来品尝过阳澄湖大闸蟹的人也在急剧上升。正宗的阳澄湖大闸蟹的重量都是由苏州阳澄湖大闸蟹行业协会规定的,公蟹不低于3两,母...
正宗阳澄湖蟹——阳澄湖大闸蟹协会理事单位 好蟹汇作为阳澄湖大闸蟹协会理事单位成员,具有阳澄湖大闸蟹原产地经销资格。阳澄湖专属养殖基地——原产地保证,只只精选 好蟹汇在阳澄...
各地大闸蟹品种一样,同是中华绒螯蟹,为什么阳澄湖大闸蟹最有名呢?所产的大闸蟹膘肥体壮,青壳白肚,金爪黄毛,十肢矫健。蒸熟后肉质膏腻,雌蟹黄似金,雄蟹膏若玉,滋味鲜美。蟹中...
大闸蟹长势喜人,今秋第一捞即将面市
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”金秋时节恰逢中秋,螃蟹成了家人相聚、招待亲朋好友的首选美味! 由“醉蟹意”发起,全国各大主流媒体、消费者以及公证人员组成的“探蟹团”旗下各大湖区...
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